Warsztaty miały na celu popularyzację wiedzy przyrodniczej, rozwijanie aktywności edukacyjnej seniorów oraz zachęcanie do świadomego poznawania otaczającego środowiska. Zajęcia prowadzone były przez pracowników Herbarium Slupensis i łączyły część teoretyczną z praktycznymi ćwiczeniami.
Pierwszego dnia uczestnicy zapoznali się z kolekcją roślin oleistych zgromadzonych w zbiorach Herbarium. Szczególnym zainteresowaniem cieszył się pokaz tłoczenia oleju na zimno z nasion słonecznika, konopi, dyni oraz ostropestu. Seniorzy mieli również możliwość degustacji świeżo tłoczonych olejów i poznania ich wartości odżywczych oraz zastosowań prozdrowotnych. Następnie wykonywali zielniki z zasuszonych okazów rzepaku (Brassica napus) oraz chabra bławatka (Centaurea cyanus), będącego charakterystycznym gatunkiem towarzyszącym uprawom rzepaku.
Drugi dzień warsztatów poświęcony był używkom pochodzenia roślinnego. Uczestnicy poznali historię, właściwości i znaczenie takich gatunków jak herbata (Camellia sinensis), kawa (Coffea arabica), kakao (Theobroma cacao), ostrokrzew paragwajski wykorzystywany do produkcji yerba mate oraz tytoń (Nicotiana tabacum). Ważnym elementem zajęć była degustacja różnych rodzajów herbat oraz kawy, połączona z oceną ich walorów smakowych i omówieniem wpływu tych produktów na organizm człowieka.
W części praktycznej seniorzy kontynuowali przygotowywanie zielników, wykorzystując okazy facelii błękitnej (Phacelia tanacetifolia), koniczyny łąkowej (Trifolium pratense) oraz kupkówki pospolitej (Dactylis glomerata). Uczestnicy poznali również zasady przygotowywania profesjonalnych kart zielnikowych z papieru bezkwasowego oraz sposoby przechowywania zbiorów botanicznych.
Warsztaty stanowiły doskonałą okazję do poszerzenia wiedzy przyrodniczej, rozwijania zainteresowań oraz integracji uczestników. Duże zaangażowanie seniorów potwierdziło potrzebę organizacji kolejnych inicjatyw popularyzujących naukę i przyrodę. Działania realizowane w Herbarium Slupensis wpisują się w misję Uniwersytetu Pomorskiego polegającą na upowszechnianiu wiedzy naukowej i wspieraniu aktywności edukacyjnej mieszkańców regionu niezależnie od wieku.
Zdjęcia
