Zajęcia zostały zorganizowane przez prof. Natalię Kurhaluk i prof. Halinę Tkaczenko przy współudziale studentów Studenckiego Koła Naukowego Fizjologów Zwierząt „Oxygen”.
Tematem warsztatów był mikrobiom jelitowy i jego kluczowa rola w utrzymaniu zdrowia fizycznego i psychicznego. Uczestnicy poznali wpływ bakterii jelitowych na odporność, metabolizm oraz samopoczucie. Omówiono również rolę diety, probiotyków i prebiotyków w kształtowaniu zdrowej mikroflory jelitowej.
Część teoretyczna pozwoliła uczniom:
- zrozumieć, czym jest mikrobiota,
- poznać mechanizmy jej działania,
- oraz nauczyć się, jak prawidłowo odżywiać się, by wspierać zdrowie jelit.
Część praktyczna obejmowała:
- analizy składu wybranych posiłków,
- podstawowe techniki mikrobiologiczne (posiewy, obserwacje mikroskopowe),
- pokaz fermentacji i działania bakterii probiotycznych,
- ocenę pH środowiska fermentacyjnego.
Warsztaty były nie tylko okazją do zdobycia wiedzy i umiejętności, ale również wartościowym doświadczeniem społecznym. Uczniowie pracowali zespołowo, wymieniali się spostrzeżeniami i aktywnie uczestniczyli w dyskusjach na temat zdrowego stylu życia.
Dla wielu z nich było to pierwsze spotkanie z profesjonalnym zapleczem naukowym i nowoczesnymi technikami badawczymi, co dodatkowo wzbudziło zainteresowanie naukami przyrodniczymi i kierunkami studiów oferowanymi przez Uniwersytet Pomorski.
